De traditionele diëten van landen die grenzen aan de Middellandse Zee verschillen enigszins, dus er zijn verschillende versies van het mediterrane dieet. In 1993 introduceerden de Harvard School of Public Health, Oldways Preservation and Exchange Trust en het Europese kantoor van de Wereldgezondheidsorganisatie echter de mediterrane dieetpiramide als een gids om mensen vertrouwd te maken met de meest voorkomende voedingsmiddelen in de regio. Meer een eetpatroon dan een strikt gereglementeerd dieetplan, benadrukte de piramide bepaalde voedingsmiddelen die waren gebaseerd op de dieettradities van Kreta, Griekenland en Zuid-Italië in het midden van de 20e eeuw. In die tijd vertoonden deze landen een laag percentage chronische ziekten en een hogere dan gemiddelde levensverwachting bij volwassenen, ondanks de beperkte toegang tot gezondheidszorg. Men geloofde dat het dieet - voornamelijk fruit en groenten, bonen, noten, volle granen, vis, olijfolie, kleine hoeveelheden zuivel en rode wijn - bijdroeg aan hun gezondheidsvoordelen. De piramide benadrukte ook dagelijkse lichaamsbeweging en de gunstige sociale aspecten van samen eten.

Laat je verwennen met die typische zuiderse mediterrane invloeden in combinatie met al het gezonde en rijke van verse groenten, iedere dag opnieuw.